Valencia: “The city of Arts and Sciences”
Valencia là thành phố nằm ở miền Trung bên bờ biển Địa Trung Hải của Tây Ban Nha. Đô thị này có những kiến trúc cổ kính nằm xen với các công trình xây dựng siêu hiện đại. Nhiều du khách đến với Valencia để khám phá nền văn hóa đậm đà bản sắc Địa Trung Hải với những lễ hội sôi động.
Đó là một vùng đất màu mỡ bao quanh là bạt ngàn những thảm thực vật xanh tươi. Thành phố Valencia là sự tổng hòa các đặc tính của những thành phố lớn: hiện đại giống Madrid, sôi động như Barcelona, thiên nhiên như Sevilla cùng sự sung túc của một thành phố biển. Valencia là một trong số ít thành phố Địa Trung Hải còn giữ được ngôn ngữ và những truyền thống văn hóa lâu đời, âm nhạc, khiêu vũ, cách chế biến món ăn, các nghề thủ công mỹ nghệ và những lễ hội địa phương đặc sắc. Trung tâm thành phố còn nhiều dấu ấn của một đô thị cổ với những con đường lát đá cuội nhỏ xinh, uốn lượn, một pháo đài trung cổ sừng sững, kiên cố…
Đến thăm Valencia du khách sẽ được mãn nhãn với công trình kiến thúc hiện đại và đặc sắc đó là quần thể kiến trúc The city of Arts and Sciences gồm 8 công trình chính: rạp chiếu phim L’Hemisferic, bảo tàng El Museu de les Ciencies Principe Felipe, công viên L’Umbracle, viện hải dương học L’Oceanografic, nhà hát opera El Palau de les Arts Reina Sofia, quảng trường L’Aora, cầu El Puente de l’Assut de l’Or và tháp Valencia. Quần thể kiến trúc này được khánh thành năm 1998 do kiến trúc sư Santiago Calatrava người Valencia thiết kế.
The city of Arts and Sciences
Đã đến Valencia du khách không thể nào bỏ qua khu chợ lụa Lonja ở đây, được UNESCO công nhận là di sản văn hóa nhân loại năm 1996. Toàn bộ công trình phỏng theo một lâu đài trung cổ với bức tường đá – thể hiện sức mạnh và sự thịnh vượng của một thành phố Địa Trung Hải. Khu chợ gồm 4 phần: tháp chính, phòng Consulado de Mar, vườn cam Patio de los Naranjos và phòng ký kết giao kèo. Cột xoắn và mái vòm có nhiều lằn dọc ngang làm cho mỗi cột trông giống một cây cọ – loài cây đặc trưng của thành phố đang vươn lá ra xa. Hiện nay, Lonja là nơi diễn ra nhiều sự kiện trọng đại của thành phố. Du khách có thể vào trong chợ để hòa nhập vào không khí nhộn nhịp, tham quan và mua sắm trên 1.000 loại hàng hóa được bày bán.
Khu chợ Lonja
Đi bằng xe buýt từ trung tâm thành phố, chỉ vài phút du khách sẽ đến biển Malvarrosa ở phía Bắc cảng Valencia. Malvarrosa là một bờ biển cát vàng óng ánh trải dài. Tại đây, du khách có thể đi dạo, tắm nắng, tắm biển hoặc chơi các môn thể thao nước như bơi thuyền, lặn biển, lướt ván… và thưởng thức các món ăn truyền thống trong các nhà hàng ven biển như nhà hàng La Pepica và Paseo Neptuno, nơi nhà văn Mỹ Hemingway từng ghé chân.
Nhiều lễ hội vui nhộn, sôi động diễn ra ở Valencia, thu hút khách du lịch khắp nơi trên thế giới. Lễ hội tiêu biểu nhất diễn ra ở Valencia từ ngày 15/3 đến ngày 19/3 hằng năm là Lễ hội Lửa – Las Fallas. Đây là lễ hội chào đón mùa xuân và tôn vinh thánh Joseph. Vào dịp Las Fallas, thành phố tưng bừng với các cuộc diễu hành, xe hoa, pháo hoa, ca hát nhảy múa, biểu diễn thời trang, đấu bò… và đỏ lửa vì người ta đốt các hình nộm khổng lồ falla trong đêm hội cuối cùng. Du khách vô cùng ngạc nhiên và thích thú trước kích thước và vẻ đẹp lôi cuốn của các hình nộm được trưng bày trên khắp các đường phố, mô phỏng sống động các nhân vật thần thoại, lịch sử, các nghệ sĩ nổi tiếng, nhân vật trong phim hoạt hình… qua bàn tay khéo léo của các nghệ nhân. Du khách còn có dịp ngắm phụ nữ Valencia duyên dáng và quý phái trong các bộ trang phục truyền thống, những người mặc trang phục lạ mắt trên đôi cà kheo đi diễu hành; thưởng thức các món ăn thơm phức, nóng hổi tại các quầy thức ăn trên đường và xem các trận đấu bò kinh điển.
Lễ hội Las Fallas
Ở Valencia có lẽ nổi tiếng nhất với những món ăn chế biến từ gạo – cơm chiên thập cẩm – được gọi là paella Valencia. Thế kỷ 18, vào những dịp lễ đặc biệt, những người vùng Valencia thường nấu món cơm paella trong gia đình. Vào cuối thế kỷ 19, món ăn này được phổ biến rộng rãi trên toàn đất nước Tây Ban Nha, và người ta đã coi đó là một món ăn không thể thiếu tại nơi đây. Cơm thập cẩm paella được chế biến theo phong cách tự do, tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn lựa từng nguyên liệu, ví dụ có thể kết hợp giữa thịt, hải sản, rau theo mùa, cùng đậu. Sắc màu của món Paella luôn là điều mà thực khách thích thú. Đó là màu vàng nguyên chất của nghệ tây, màu xanh nõn của các hạt đậu được trang trí phía trên cơm, hay là màu đỏ au của những con tôm (nếu là cơm hải sản) cùng thịt gà và rau. Để món ăn tạo được sự bắt mắt với thực khách, không ít các đầu bếp của nhà hàng còn sáng tạo bằng cách cho thêm các nguyên liệu với nhiều màu sắc khác, vì thế món ăn trông rất hấp dẫn. Số lượng thì tùy nhưng quan trọng là sự phối hợp, các màu đỏ, xanh và vàng của món ăn này cũng chính là màu cờ của Tây Ban Nha.
Paella Valencia
Du khách có kế hoạch đi du lịch tại Valencia có thể liên hệ với Turkish Airlines để đặt vé máy bay. Hãng đang cung cấp chuyến bay hàng ngày cho hành khách, khởi hành từ TP.HCM (SGN) lúc 20 giờ 25 phút đến Valencia (VLC) lúc 13 giờ 50 phút giờ địa phương, thuận lợi cho du khách nhận phòng khách sạn, nghỉ ngơi và tham quan Valencia vào buổi tối. Hành trình về của hành khách sẽ xuất phát từ Valencia (VLC) lúc 14 giờ 40 phút và về đến sân bay Tân Sơn Nhất lúc 17 giờ 05 phút.
Tổng hợp
